Valtioneuvoston asetus valtion lihantarkastushenkilökunnasta annetun asetuksen muuttamisesta (165 / 2001, alkuperäinen)

Teurastamoissa ja niiden yhteydessä olevissa laitoksissa toimivat valtion tarkastuseläinlääkärit ja tarkastusapulaiset ovat Elintarvikeviraston palveluksessa. Poroteurastamoissa ja poron teurastuspaikoissa toimivat tarkastuseläinlääkärit ja tarkastusapulaiset ovat kuitenkin lääninhallituksen palveluksessa.

Elintarvikeviraston tarkastuseläinlääkärin kelpoisuusvaatimuksena on, että hän on Suomessa laillistettu eläinlääkäri ja täyttää maa- ja metsätalousministeriön asettamat vaatimukset hyvästä perehtyneisyydestä lihantarkastukseen.

Toisessa Euroopan unionin jäsenvaltiossa tai Euroopan talousalueeseen kuuluvassa valtiossa suoritetun eläinlääkäritutkinnon perusteella Suomessa laillistetulta eläinlääkäriltä vaaditaan sen lisäksi, että hän on laillistettu eläinlääkäri, maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintäasioista vastaavan osaston antama todistus siitä, että hän on osoittanut tutustuneensa hyväksyttävästi Suomen lihantarkastuslainsäädäntöön. Lainsäädäntöön tutustuminen voidaan osoittaa mainitulle osastolle tai sen määräämälle viranomaiselle joko suullisessa haastattelussa tai kirjallisella kokeella. Haastattelu ja koe ovat eläinlääkärille valinnaisia, ja ne voidaan suorittaa suomen tai ruotsin kielellä.

Lääninhallituksen tarkastuseläinlääkärin on sen lisäksi, mitä eläimistä saatavien elintarvikkeiden elintarvikehygieniasta annetussa laissa (1195/1996), eläintautilaissa (55/1980) ja eläinsuojelulaissa (247/1996) sekä niiden nojalla säädetään tarkastuseläinlääkärin tehtävistä, suoritettava muut toimialaansa liittyvät Elintarvikeviraston tai lääninhallituksen määräämät tehtävät.