Asetus riistan ja ka… (355 / 1996, alkuperäinen)

Voimassaolo ei tiedossa

Asetus riistan ja kanin lihan tarkastamisesta annetun asetuksen muuttamisesta (355 / 1996, alkuperäinen)

Maa- ja metsätalousministerin esittelystä

2 § Määritelmät

Tässä asetuksessa tarkoitetaan:

1) tarhatulla riistalla vankeudessa kasvatettuja luonnonvaraisiin lajeihin kuuluvia maanisäkkäitä ja lintuja;

2) luonnonvaraisella riistalla metsästettäviä luonnonvaraisia maanisäkkäitä ja lintuja; sekä

3 § Soveltamisalan rajoitukset

Lihahygienialakia ei sovelleta:

2) vähittäiskauppaan tai suurtalouksille toimitettavaan metsästettävien luonnonvaraisten jäniseläinten ja lintujen lihaan.

4 § Lihantarkastus ja valvonta

Kotimaan kulutukseen tarkoitettu luonnonvarainen riista, jonka liha lihahygienialain 23 §:n mukaan on tarkastettava, voidaan kunnan tarkastuseläinlääkärin luvalla teurastaa ja sen liha tarkastaa muussakin paikassa kuin 1 tai 2 momentissa tarkoitetussa teurastamossa tai teurastuspaikassa. Luvan myöntämisen edellytyksenä on, että teurastus voidaan suorittaa hygieenisesti.

5 § Teurastus

Tarhatun riistan tainnutus, verenlasku ja suolistus voidaan suorittaa eläintenpitoyksikössä asianomaisen ministeriön määräämillä ehdoilla. Luonnonvarainen riista voidaan suolistaa ja karhu nylkeä lopettamispaikalla.