7) ruokasuolavalmisteella ruokasuolaa (natriumkloridia) sisältävää, ruokasuolan tavoin käytettävää elintarvikelisäaineseosta tai elintarvikelisäaineiden ja elintarvikkeen valmistusaineiden seosta.

Lisäainetta, joka sisältää toista sen käytölle välttämätöntä tai käyttöä helpottavaa liitteessä 3 mainittua lisäainetta, saa käyttää siten kuin 3§:ssä määrätään elintarvikkeeseen, johon tämän toisen lisäaineen käyttö ei muutoin ole sallittua, jos elintarvikkeeseen näin joutuvalla määrällä ei tässä elintarvikkeessa ole tälle lisäaineelle ominaista vaikutusta eikä muualla ole erikseen toisin säädetty tai määrätty.

Etikkahappoa ja etikasta annetussa asetuksessa (476/65) mainittua muuta etikkavalmistetta sekä luonnonmaustetta, luontaista aromiainetta ja aromia sekä ruokasuolaa (natriumkloridi) ja ruokasuolavalmistetta saa käyttää elintarvikkeeseen ilman määrällistä rajoitusta, jollei lisäaineluettelossa ole mainintaa 'Ei lisäaineita' tai jollei niiden käyttöä ole muuten rajoitettu. Mitä edellä on määrätty etikkahaposta, koskee myös etikkahapon kalium-, kalsium- ja natriumsuoloja (kalium-, kalsium- ja natriumasetaattia).

Elintarviketta sisältävän aerosolin ponneaineena saa käyttää hiilidioksidia ja typpeä yksin tai seoksena. Muuta ponneainetta saa käyttää liitteen 1 mukaisesti.

Pakkaamisen yhteydessä lisättävänä kaasumaisena säilöntäaineena saa käyttää hiilidioksidia, happea ja typpeä yksin tai seoksena.

Elintarvikkeeseen käytetty ruokasuola on ilmoitettava elintarvikkeen myyntipäällyksessä nimellä ruokasuola tai suola. Ruokasuolavalmiste ilmoitetaan vastaavasti nimellä ruokasuolavalmiste tai suolavalmiste, jonka jälkeen suluissa ilmoitetaan ruokasuolavalmisteen aineet painon mukaan alenevassa paljousjärjestyksessä. Ne lisäaineet, joilla ei ole lisäaineellista vaikutusta lopputuotteessa, voidaan jättää ilmoittamatta. Ruokasuolavalmistetta käytettäessä elintarvikkeen myyntipäällyksessä on ilmoitettava elintarvikkeen ruokasuola- (natriumkloridi-) pitoisuus.

Etikkavalmiste ilmoitetaan elintarvikkeen myyntipäällyksessä etikasta annetussa asetuksessa ilmoitetulla nimellä. Etikkahapon kalium-, kalsium- ja natriumsuolat ilmoitetaan ryhmänimellä happamuudensäätöaineet tai 18§:n mukaisesti.

Lisäaineluettelossa kirjaimella d merkitty aromiaine sekä 20§:n 2 momentissa mainittu luontainen aromi voidaan ilmoittaa omalla nimellään ilman aromin lajia osoittavaa ryhmänimeä.

Elintarvikkeeseen käytetty ponneaine on ilmoitettava elintarvikkeen myyntipäällyksessä käyttämällä ryhmänimeä ponneaineet, jonka jälkeen ilmoitetaan ponneaineiden kokonaismäärä tilavuusprosentteina sisällön määrästä.

Pakkaamisen yhteydessä lisättyä kaasumaista säilöntäainetta ei tarvitse ilmoittaa myyntipäällyksessä.

5) liha-, kala- ja kasvisliemissä enintään 0,5 painoprosenttia.