Asetus lihantarkastusasetuksen muuttamisesta (29 / 1989, alkuperäinen)
Maa- ja metsätalousministerin esittelystä
10 §
Tarkastuseläinlääkärin tehtävänä on:
1) toimittaa lihantarkastus voimassa olevien säännösten ja määräysten mukaisesti;
2) valvoa, että lihantarkastuslain 6§:n nojalla annettuja määräyksiä noudatetaan;
3) huolehtia maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintöosaston antamien ohjeiden mukaisesti valtion palveluksessa olevien tarkastusapulaisten virkojen ja tehtävien hoitoon liittyvistä asioista;
4) valvoa ja ohjata tarkastusapulaisia lihantarkastukseen kuuluvien tehtävien suorittamisessa:
5) valvoa lihantarkastuslain ja sen nojalla annettujen säännösten ja määräysten noudattamista teurastamossa ja sen yhteydessä toimivassa lihanjalostuslaitoksessa, lihavalmistelaitoksessa, lihan käsittelylaitoksessa tai lihantarkastamossa; sekä
6) suorittaa ne muut tehtävät, jotka tarkastuseläinlääkärille on erikseen säädetty tai jotka maa- ja metsätalousministeriö tai sen eläinlääkintöosasto on hänen suoritettavakseen erikseen määrännyt.
Jos hyväksyttyyn teurastamoon on määrätty kaksi tai useampia tarkastuseläinlääkäreitä suorittamaan lihantarkastusta, voi maa-ja metsätalousministeriön eläinlääkintöosasto määrätä yhden heistä muiden tehtäviensä ohella johtamaan teurastamossa suoritettavaa lihantarkastusta ja siihen liittyvää valvontaa.
Tarkastuseläinlääkäreiden tehtävistä ja työnjaosta määrätään tarvittaessa tarkemmin tarkastuseläinlääkärin työjärjestyksessä, jonka maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintöosasto vahvistaa.
10 a §
Tarkastusapulaisen tehtävänä on avustaa tarkastuseläinlääkäriä lihantarkastuksen suorittamisessa.
Maa- ja metsätalousministeriön eläinlääkintöosasto voi tarvittaessa vahvistaa tarkastusapulaisen tehtäviä koskevan työjärjestyksen.